Nasi Minyak

Assalamualaikum..

Sebenarnya gambar ni aku amik ari sabtu lepas lagi tp baru hari sempat upload. 

Hamboiiii macam tak percaya je aku boleh buat nasi minyak ni. Selalunya aku makan kat majlis/kenduri kawin je. Tapi kali ni alhmadulillah dah boleh masak sendiri nasi minyak ni. Anak-anak pun teruja je bila tengok nasi yang berwarna-warni ni sampai tak sabar-sabar nak makan. 

Tapi lauknya aku cuma buat ayam masak merah. Daging ada kat dalam peti sejuk tu.. tapi en asben takde kat umah untuk tolong aku kat dapur kan.. makanya aku masak ayam masak merah je. Simple dan cepat dimakan.. hehe.

Resepi :

 

4 cawan beras basmati ( aku guna beras basmathi Kashmir, Beras faizah )
5 cawan air
2 helai daun pandan
pewarna merah, kuning dan hijau 

**bahan tumis

1/2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar minyak sapi
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga

**bahan hias

bawang goreng
kismis

Cara penyediaan

1. Cuci beras dan rendam selama 10 minit. Toskan.
2. Hiris nipis-nipis halia dan mayang semua jenis bawang
3. Panaskan minyak dan tumiskan semua bahan tumis sehingga bau wangi
4. Masukkan beras dan gaul rata.
5. Masukkan air, dan daun pandan. (Jika suka bolehlah bubuh kiub ayam yer.. tapi aku x bubuh pun sbb aku x suka)
6. Masaklah nasi sehingga masak
7. Bila nasi kering, letakkan 1-2 titik untuk setiap pewarna kuning, merah dan hijau ditempat yang berasingan.
8. Bila dah masak, gembur-gemburkan nasi tu.
9. Hiaslah dengan bawang goreng, gajus atau kismis jika suka.